Le Resto Aux 17 Fondues sur l’eau ouvre !
Le gérant du Resto sur l’eau « Aux 17 fondues », Jean-François Filliettaz, va enfin ouvrir son original restaurant flottant à Paray-le-Monial.
Après plus de trois ans de démarches administratives « à la française », Jean-François Filliettaz dit JEFF le Suisse de Vevey et Genève, va enfin ouvrir les portes de son établissement flottant sur le Canal du Centre à Paray-le-Monial au niveau de la Petite Levée du Canal.
Car depuis un premier essai à Digoin, où il a reçu une opposition de l’ancienne équipe municipale Digoinnaise sous l’ère Castagna et une fronde des restaurateurs de la ville, à 67 ans le Suisse qui en a vu d’autres ne lâche rien, et largue les amarres à Paray sur la Canal du Centre. Ici l’accueil est plus favorable et la commune adhère tout de suite au projet. Toutes les autorisations seront faites : municipales, départementales et des Voies Navigables de France (VNF).
17 : Le 17 est un nombre porte bonheur pour Jeff. 17 est le jour de sa naissance, Aux 17 Fondues ça tombait sous le sens, et le 17 octobre pour son ouverture ça ne pouvait être une autre date…
L’ouverture sera donc ce samedi 17 Octobre 2015 toute la journée jusqu’à 22 ou 23 heures. Le resto flottant sera ouvert tous les jours. Cette SARL va créer déjà deux emplois, un second de cuisine et une hôtesse de salle (Guylaine la serveuse).
Guylaine la serveuse « Aux 17 Fondues »
Les menus seront variés et divers, passant des Fondues Suisse et Bourguignonne, par les Plats du jour, les Grillades, Petits plats, avec des produits locaux et bien sûr Suisse. Toute la carte et les prix sont sur son site Internet : www.aux17fondues.com
Car ce retraité a baigné dans la « bouffe » tout jeune. Sa grand-mère et son père étaient des restaurateurs dans le canton de Vaud en Suisse.
Jeff veux faire contraire le saveurs Suisse.
Jeff qui a déjà beaucoup vogué avec son accent typiquement Suisse, vous fera voyager sur son bateau-barge « Que-C-Bon » avec de nouvelles saveurs, tout en restant connecté à Internet à son réseau Wifi. L’accès est aux normes pour les personnes handicapées en fauteuil roulant.
Alors ce passionné de bateaux et de régates sur le Lac Léman vous attend tous les jours de 7 heures à 22 heures pour vous faire découvrir sa restauration traditionnelle. Pour les réservations téléphonez au 07 63 10 32 38 ou au 06 41 83 59 13.
