Cantine scolaire de Chalon-sur-Saône
Le conseil municipal de Chalon-sur-Saône vient de voter la suppression du menu de substitution à la cantine scolaire.
Communiqué du PCF 71 :
Alors que les députés de gauche votaient le 10 mars un texte de progrès social garantissant à tous les enfants le droit à la cantine scolaire, le maire de Chalon sur Saône décidait par un arrêté inique d’un nouveau motif d’exclusion : la suppression du menu de substitution.
M le Maire fait le même usage du concept de laïcité que le Front National. Il le détourne pour en faire un motif d’exclusion. La laïcité n’est pas une arme tournée contre les religions, ni un instrument de domination pour imposer ses propres croyances, ou un seul mode de vie.
La laïcité a été conçue pour que, quel que soit notre foi, notre opinion, nous puissions trouver la manière de vivre ensemble dans le respect des uns et des autres. Elle permet de s’adapter aux évolutions de notre société, en prenant le temps du dialogue et du partage, de l’élaboration de règles de vie communes.
Si pour cause de religion ou de régime alimentaire spécifique certains enfants ne mangent pas certains aliments, en quoi cela constitue- t- il un motif d’irrespect pour les autres ? Ces enfants vont très jeunes apprendre l’intolérance, le rejet, l’exclusion. Est ce tout ce que la République a à leur proposer ?
Les services publics locaux doivent demeurés ouverts à tous, tant sur l’accès financier que sur la qualité des services proposés.
La solution passe par la modernisation des cantines avec des propositions de choix de menus qui permettraient à la fois de vivre dans le respect des uns et des autres et la découverte de la variété des aliments.
Nous proposons à M le Maire d’organiser avec les parents et leurs associations de parents d’élèves, avec les salariés des cantines, un grand travail de réflexion sur le sujet, et la création d’un conseil local de la laïcité : lieu de parole, de dialogue et de définition des règles de vie communes dans notre cité.
Nathalie VERMOREL Secrétaire départementale du PCF de Saône-et-Loire, le 17 Mars 2015.
Voici le communiqué de la mairie de Chalon-sur-Saône sur le site internet de la ville :
Restauration scolaire à Chalon-sur-Saône
Retour au principe de Laïcité.
Gilles PLATRET, Maire de Chalon-sur-Saône, vient d’adresser un courrier aux parents des 3 800 élèves de la ville en accompagnement du formulaire d’inscription de leurs enfants aux cantines municipales en vue de la rentrée scolaire de septembre prochain.
Le Maire de Chalon-sur-Saône a décidé de mettre un terme à la pratique installée dans la Collectivité depuis 31 ans, qui consistait à proposer un menu de substitution dès lors qu’un plat contenant du porc était servi dans les cantines.
Pour Gilles Platret, par ailleurs co-président du groupe « Laïcité » constitué récemment au sein de l’Association des Maires de France, « il est indispensable de revenir à une pratique exigeante du vivre-ensemble. Cela passe par une séparation de la sphère publique et de la sphère privée. En cet effet, l’offre de restauration ne peut pas prendre en compte des considérations religieuses. Proposer un menu de substitution dès lors que du porc est servi, c’est opérer une discrimination entre les enfants, ce qui ne peut être accepté dans le cadre d’une République laïque. Les cantines scolaires de Chalon doivent redevenir des espaces de neutralité. »