Rencontre du personnel du Restaurant Guillaume-des-Autels et des éleveurs locaux.

Rencontre du personnel du Restaurant Guillaume-des-Autels et des éleveurs locaux par le Président Rémi Chaintron

2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0078

Rémi Chaintron a rencontré le personnel du Restaurant du collège Guillaume-des-Autels et des éleveurs locaux des filières courtes.

2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0067

Ce déplacement du Président du conseil général, Rémi Chaintron, à l’invitation de Christian Bonnot, vice-président et conseiller général du canton de Charolles, était placé sous le signe de l’éducation, la valorisation des filières courtes, en mettant en valeur les atouts des produits locaux du Charolais-Brionnais dans les assiettes des collégiens.

Priorité de la collectivité, la modernisation des collèges est essentielle pour donner aux jeunes et aux personnels des établissements d’enseignement des conditions de vie et de travail optimales, comme au collège Guillaume-des-Autels à Charolles, où est mise en évidence l’illustration de cet engagement quotidien de la collectivité.

Avec l’aide du principal du collège Gilles Bonnefoy, le président Chaintron a pu voir la qualité de cette cantine scolaire mise en self service il y a quelques années, aussi bien au niveau du lieu très agréable que de la qualité de la nourriture servie.

2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0069

« Les producteurs et les transformateurs du resto du collège servent des repas qu’avec des produits locaux toute l’année entre 2,00 à 3,50 €uros le repas selon les semaines et les produits de saison. C’est une préparation avec un grand savoir faire, l’amour du travail bien fait. Un Made in France à la Charollaise, avec la traçabilité de la viande à tous les niveaux. A Charolles on fait les choses en grand » s’exprima Rémi Chaintron, à priori un président heureux de voir un collège très près de sa région et de la production locale.

2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0112

Les 12 heures sonnent et c’est l’heure où les collégiens arrivent pour se restaurer dans cette belle cantine. Rémi Chaintron est allé à leur table pour demander s’ils étaient bien nourris et surtout quelle orientation ils pensaient faire dans l’avenir. Certains fils d’agriculteur s’orientent déjà vers le métier d’éleveur. Ce qui a fait dire au président du CG-71, «  tu pourras dans quelques années nourrir aussi les élèves du collège ».

En tout cas, tous ces jeunes sont ravis d’avoir des bons produits à manger et en redemandent…

2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0106 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0099 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0092 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0089 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0084 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0081 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0076   2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0060 2013-03-14-Visite-CG71-Resto-IMG_0057

Laisser un commentaire